红酒开了怎么保存好
红酒怎样开了以后保存比较好？
当红酒开瓶后，很多人都会困惑于如何保存红酒，下面给出了一些小技巧供大家参考。
方法一：抽气保存法
氧气是红酒保存的最大敌人，因为它会影响红酒的质量和口感。一种保存红酒的方法是利用专用器具将酒瓶中的空气抽出，然后密封保存。这样可以减少氧气的接触，延长红酒的保鲜期。
方法二：冲入惰性气体
另一种保存红酒的方法是在酒瓶中冲入惰性气体。惰性气体是指不会与红酒发生反应的气体，如氮气或二氧化碳。将酒瓶中的空气替换成惰性气体可以减少氧气的接触，从而延长红酒的保鲜期。
方法三：木塞封口法
个人比较喜欢用木塞将红酒瓶口封住，然后将其放在阴凉干燥的角落里保存。这种方法简单方便，可以有效隔绝氧气的进入。
除了以上几种方法，还有一些常见的红酒保存方式：
冷藏法
将开启的红酒瓶塞好，放入冰箱进行冷藏是最方便、最简单的保存方法。冷藏可以降低红酒的氧化速度，延长其保鲜期。但要注意将瓶身保持直立，以减少酒液与空气的接触。
重新封口法
如果是年份悠久的陈年红酒，可以将瓶塞完全按原样塞回瓶子里。这样可以避免酒液与外界接触，保持其原有的风味和质量。
总之，选择合适的保存方法可以让开启的红酒更好地保存。不同的方法适用于不同的情况，大家可以根据自己的需求和实际情况选择最适合的保存方式。
