据考证，开国第一宴中喝的酒水是山西的汾酒。这种酒有着6000年的酿酒历史，历代王朝都钟情于此酒。早在元朝时期，汾酒就已经出口到欧洲了。它的历史渊源为这款白酒增添了浓厚的文化底蕴。
开国大典的庆功酒是著名的白酒品牌“五粮液”。作为中国国酒之一，五粮液产地位于四川省宜宾市，拥有超过300年的历史。它以高粱、大米、玉米、小麦和豌豆为原料，以其独特的酿造工艺和口感而闻名。
