江西飞行学院的王牌专业是 民用飞行技术专业 。这个专业主要专注于培养学生在民用航空领域的飞行技能和管理能力。学院还提供其他相关课程，如航空服务、航空工程、航空管理等，以支持学生在多个领域的全面发展。
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